Üdítős szelet

Tészta (32×32 cm-es gáztepsihez)

A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az étolajat. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával és a kakaóporral.

A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A lisztes keveréket és a sárgás masszát óvatos mozdulatokkal a tojáshabhoz forgatjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt, 32×32 cm-es gáztepsibe simítjuk. Előmelegített, 190 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd teljesen kihűtjük.

Krém

A margarint a porcukorral alaposan kihabosítjuk. A túrót áttörjük, majd a cukros margarinhoz keverjük, és sima krémet készítünk belőle. A krémet egyenletesen a kihűlt tészta tetejére simítjuk.

Bevonat

Az egyik vaníliás pudingport 3,5 dl Fantában és 1,5 evőkanál porcukorral sűrűre főzzük. Még melegen a sütemény egyik harmadára simítjuk.

A másik vaníliás pudingport ugyanígy 3,5 dl málnás üdítővel és 1,5 evőkanál porcukorral felfőzzük, majd a sütemény következő harmadára kenjük.

A csokis pudingport 3,5 dl kólával és 1,5 evőkanál porcukorral főzzük meg, majd a maradék felületre simítjuk.

A süteményt hűtőbe tesszük, és kb. 1 óra pihentetés után szeleteljük.

Tipp

A pudingrétegeket mindig még melegen simítsuk a süteményre, így szépen elterülnek. A szeletelés előtt érdemes teljesen lehűteni, hogy a rétegek ne csússzanak el. Más ízű üdítőkkel is elkészíthető, de az arányokat tartsuk meg.