Újhagymás kukorica tócsni

Hozzávalók:

• 50 dkg fagyasztott csemege kukorica (konzerv ne!)
• 5 szàl újhagyma
• 3 ek kukorica liszt
• 3 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• Ízlés szerint só és frissen örölt fehér bors

Elkészítése:

A kukoricát forrásban lévő vízbe öntöm, majd újraforrásig főzöm. Leszűröm, majd jéghideg vízzel alaposan leöblítem.

Az újhagymát felkarikázom, hozzáadom a lecsepegtetett kukoricát, a reszelt fokhagymát, a tojást és a lisztet.

Sózom borsozom, majd felforrósított olajba szaggatom egy evőkanál segítségével.

Paradicsomos cihili szósszal kínálom.