Vaníliakrémes habos-diós szelet

Hozzávalók:

A tészta hozzávalói

• 5 tojásfehérje
• 4 ek cukor
• 15 dkg darált dió
• 1 citrom reszelt héja
• 5 dkg liszt
• fél csomag sütőpor

Krém hozzávalói:

• 5 tojássárgája
• 2 csomag vaníliás puding
• 5 dl tej
• 20 dkg margarin
• 15 dkg porcukor

A tetejére

• 2 dl tejszín
• 1 csomag fixáló
• 5 dkg porcukor

• étcsokoládé

Elkészítése:

A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzákeverjük a darált diót, a sütőporos lisztet és a citrom reszelt héját. 24 x 22 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokon megsütjük.

A krémhez a tojások sárgáját a pudinggal kikeverjük, majd  a tejjel felfőzzük. A margarinból és porcukorból krémet keverünk, amit a kihűlt pudinghoz adunk.

A krémet  a kihűt tésztára rásimítjuk.

A tejszínhabot a porcukorral és a fixálóval habbá verjük, majd a krém tetejére egyenletesen rátesszük. Olvasztott csokoládéval díszítjük.