Hozzávalók:
Tészta:

• 5 ek liszt
• 4 ek cukor
• 3 tojás
• 2 ek olaj
• 1 ek ecet
• 1/2 ek sütőpor

Tetejére:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 3 ek cukor

Díszítés:

• gyümölcs vagy dekorcukor
• csokidara

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A sárgákat kikeverjük az olajjal, ecettel és a sütőporps liszt felével. Hozzáadjuk a hab felét óvatosan, nem összetörve, majd a maradék lisztet és a végén forgatjuk bele a maradék habot óvatosan.

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. Egy kb 18*18 cm-es tepsit sütőpapírral béleljük. A tésztát egyenletesen belesimítjuk a tepsibe, majd kb 15 perc alatt megsütjük.

Kihűtjük, majd lehúzzuk róla a papírt és visszatesszük a tepsibe.

A pudingot a szokásos módon megfőzzük, majd melegen ráöntjük a tésztára és kihűtjük.

A tetejét ízlés szerint díszíthetjük gyümölcsökkel, tortadarával vagy tejszínhabbal.

Tálalásig hűtőben tároljuk.

[box style=”info”]Nagyon egyszerű, jól variálható és hamar kész is van. Bármilyen puding jó rá és a tetejére is tehetjük ami épp van otthon, idénygyümölcs vagy tejszínhab esetleg csokireszelék, … stb.[/box]