Hozzávalók:

Csokis muffin:

• 400 ml liszt
• 100 ml kakaó
• 10 dkg apró csoki
• 100 ml cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 75 ml olaj vagy olvasztott margarin
• 250 ml tej
• 1 tojás

A cukormázhoz:

• 15 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 2 ek tej
• vanília aroma
• ételfesték

A díszítéshez:

• pillecukor
• színes szórócukor

Elkészítése:

Mindent beleteszünk a keverőtálba az apróra tört csoki kivételével. A hozzávalókat géppel alaposan kikeverjük, majd a csokit is hozzáadjuk. A muffin formákat 3/4-ig töltjük, és 180 fokon kb. 20-30 percig sütjük.

A cukormáz összetevőit jól kikeverjük robotgéppel. A pillecukrokat előkészítjük, egy ollóval 4 részre vágjuk, majd megfelezzük, így kapunk szirom formát.

Mikor a muffinok kihűltek, megkenjük a tetejüket cukormázzal, a szirmokat a szórócukorba nyomjuk, és kivülről befelé haladva feltesszük a muffinok tetejére. Közepére nagyobb gyöngycukrokat teszünk.