Viráglinzer

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 50 dkg margarin
• 50 dkg porcukor
• 3 cs vaníliás cukor
• 1 cs sütőpor
• 3 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• pici só
• piros, sárga ételfesték
• baracklekvár vagy bármilyen lekvár, amit szeretünk

Elkészítése:

A lisztet és a porcukrot átszitáljuk és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sütőport, pici sót és összedolgozzuk a szoba hőmérsékletű margarinnal. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a citrom reszelt héját.

A kapott tésztát megfelezzük, hozzáadjuk az ételfestéket, jól átgyúrjuk, majd a tésztát 3 mm vastagságúra nyújtjuk. Virág alakú szaggatóval lyukas és tele formákat szúrunk.

Előmelegített sütőben arany barnára sütjük, majd lekvárral megkenjük és összeragasztjuk.