Hozzávalók:

• 25 dkg porcukor
• 4 egész tojás szétválasztva
• 1 citrom héja és leve
• 20 dkg liszt
• 4 ek forró víz
• 1 cs sütőpor

Elkészítése:

A tojásfehérjéket a cukorral keményre felverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a citrom reszelt héját és levét, majd a vizet.
Jól kidolgozzuk.

A lisztet a sütőporral összekeverjük és a masszába óvatosan belekeverjük a tojásos masszába.

Egy 25*39 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a masszát, elsimítjuk.

180 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 percig sütjük.

[box style=”info”]A 4 tojásból készült és jól kidolgozott vizes piskóta 8 tojásból készült rendes piskótának felel meg.[/box]