Vodkás-meggyes sütemény

A puha margarint a porcukorral habosra keverjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a lisztet pedig átszitáljuk. A vajas keverékhez egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, majd apránként a lisztet is. Ezután belekeverjük a vaníliás cukrot és az alkoholt. Végül óvatosan hozzáforgatjuk a tojásfehérjehabot is.

Egy tepsit kivajazunk és lisztezünk, majd beleöntjük a masszát, és a tetejét kirakjuk kimagozott meggyel. Előmelegített sütőben készre sütjük – tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, az egész süteményt fahéjas porcukorral megszórjuk, és tálaljuk.