Woopie Pie

Hozzávalók:
Tésztakorongok:

• 110 g olvasztott vaj
• 210 g cukor
• 1 tojás
• 1 tk. vaníliakivonat
• 300 g natúr joghurt
• 280 g liszt
• 45 g keserű kakaópor
• 1 kk. szódabikarbóna

Krém:

• 170 g olvasztott vaj
• 280 g porcukor
• 160 g krémsajt (natúr, tömlős)
• 2 kk reszelt citromhéj
• 4 ek. citromlé

Elkészítése:

Előmelegítem a sütőt 180°C fokra. Én 2 tepsit szoktam sütőpapírral kibélelni, hogy csak be kelljen tolni a sütőbe a következő adagot.

A vajat megolvasztom és elkeverem a joghurttal, tojással, vaníliával és cukorral. Hozzáadom a lisztet, szódabikarbónát és kakaót, majd ezzel is jól összekeverem. Habzsákba töltöm a masszát és 4-5 cm nagyságú köröket nyomok egymástól viszonylag távol a sütőpapírra.

10-12 percig sütöm. Ameddig sül, elkészítem a krémet.

Konkrétan mindent csak habosra keverek egy tálban és amint elkészültek a korongok és kihűltek, egy habzsákkal belenyomom a krémet 2 lap közé és kész is a Woopie Pie.:)

[box style=”info”]A recept teljesen képlékeny! Én a tésztát szoktam citromosra készíteni, narancsvízzel, rózsavízzel, darált dióval, tört-pörkölt mogyoróval. A krém is változtatható, kakaókrémes, nutellás, fagyis, gyümölcsös, joghurtos, bármi