Zebra szelet

Hozzávalók:
A tésztához:

• 45 dkg liszt
• 4 dkg kakaópor
• 2 tojás
• 2 evőkanál tejföl
• 4 evőkanál olvasztott méz
• 1 evőkanál szódabikarbóna
• 16 dkg porcukor
• 6 dkg zsír

Krémhez:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6 evőkanál kristálycukor
• 5 púpozott evőkanál liszt
• 3 tojás sárgája
• 1 liter tej
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor

Elkészítése:

A tészta száraz anyagait egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, tejfölt, olvasztott mézet, puha zsírt és jól összegyúrjuk. Az elkészült tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként 26*37 cm-es lapokat nyújtunk belőlük. A lapokat tepsi hátulján megsütjük, 180 fokra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt.

A pudingport összekeverjük csomómentesre kevés tejjel, hozzáadjuk a tojás sárgákat, lisztet, kristály és vaníliás cukrot, a többi tejet is és sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint alaposan kihabosítjuk a porcukorral, majd a vaníliás krémhez adjuk és jól kikeverjük.

A lapkat betöltjük a krémmel, majd egy éjszakát hagyjuk állni. Másnap szeletekre vágva tálaljuk. Tetejét porcukorral szórhatjuk.