Zita szelet

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 5 kanál víz
• 10 dkg porcukor
• 2 kanál holland kakaópor
• 10 dkg darált dió
• 10 dkg liszt
• fél csomag sütőpor

Krém

• 20 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• ízlés szerint rum
• 25 dkg gesztenyemassza
• 1 csomag vaníliás puding
• 3 dl tej

A tetejére

• 10 dkg étcsoki
• 5 dkg margarin
• fél dl olaj
• 5 dkg fehércsoki

Elkészítése:

A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat a cukorral habosra keverjük, majd lassan hozzáadjuk a vizet, a darált diót, a kakaót és a sütőporral elkevert lisztet.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a csokis masszához keverjük.  Sütőpapírral bélelünk egy 34*32 cm-es tepsit, majd beleöntjük a tésztát és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.

Amíg sül elkészítjük a krémet. A porcukrot a margarinnal habosra keverjük, majd kettéosztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a gesztenyemasszát és egy kevés rumot.

A vaníliás pudingot a tejben megfőzzük, majd amikor kihűlt hozzákeverjük a margarinos krém másik feléhez.

A kisült piskótát ketté vágjuk, majd az alsó lapot megkenjük a gesztenyés krémmel. Erre jön a vaníliás krém és a másik lap.

A csokit főz fölött megolvasztjuk a margarinnal és az olajjal, majd a tészta tetejére kenjük. Olvasztott fehércsokival díszítjük.