A tésztához összedolgozzuk a lisztet, a sütőport, a zsírt, a vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, és hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. A tésztát kinyújtjuk, majd korongokat szaggatunk: az alsó réteget egy kisebb, a felsőt pedig egy nagyobb formával. Az alsó korongokat dióval megszórjuk, erre teszünk lekvárt, majd ismét diót, végül ráhelyezzük a nagyobb korongot.

Az előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Amikor kihűlt, elkészítjük a mázat: vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét, hozzáadjuk a habtejszínt, és alaposan elkeverjük. A mázat rákenjük a tallérokra.

Ez a sütemény sokáig eláll, de mivel nagyon finom, gyorsan fogy is.