Zserbó torta

Hozzávalók:

• 1 dkg élesztő
• 1 dkg tej
• 35 dkg liszt
• 1 evőkanál tejföl
• 5 dkg cukor
• 20 dkg vaj
• 1 tojás

Töltelék:

• 15 dkg darált dió
• 10 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja
• sárgabaracklekvár

A tetejére:

• olvasztott csokoládé
• darált dió

Elkészítése:

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval és 6 egyenlő részre osztjuk.

Gombócokat készítünk belőle, majd külön-külön kinyújtjuk őket és egy kisebb tortaforma aljával körbevágjuk.

A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, majd visszatesszük az oldalát. Beletesszük az első lapot, majd megkenjük lekvárral, megszórjuk darált dióval, majd addig ismételjük, amíg el nem fogynak a lapok.

Az utolsó lapot megszurkáljuk, hogy ne legyen hólyagos, majd 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Amikor kihűlt, levesszük a tortaformát, leöntjük olvasztott csokival és megszórjuk darált dióval.