Almás rakott krumpli

Hozzávalók:

• 50 dkg krumpli
• 2 közepes alma
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 30 dkg kockázott bacon
• 1 evőkanál olaj
• ízlés szerint só
• őrölt szerecsendió
• őrölt gyömbér

Elkészítése:

A krumplit megtisztítjuk, hámozzuk, kockára vágjuk. Az almát megmosva héjastól, magházát kivágva, kockára vágjuk, a vöröshagymát karikára szeleteljük.

Egy hőálló tálat vagy tepsit olajjal kikenünk, beleszórjuk a krumplit, hagymát, almát, bacont. Fűszerezzük sóval, szerecsendióval, gyömbérrel. Ráöntünk 1 dl vizet, alufóliával lefedve sütőbe toljuk.

Lefedve 180 fokon 30 percig, utána a fóliát levéve 200 fokon kb 15 percig vagy pirulásig sütjük. Friss salátával tálaljuk.

[box style=”info”]Gazdagabb, ha 1 tojást elkeverünk 1 doboz natúr joghurttal és ráöntve így sütjük meg. Ekkor vizet nem öntünk alá.[/box]