Almával töltött paprika

Egy evőkanál olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, átsütjük rajta a darált húst, majd a fűszerekkel ízesítve kihűtjük. Ezután összegyúrjuk az egyik tojással, az áztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemlével, valamint a meghámozott, kimagvalt, kockákra vágott almával.

Kicsumázzuk a paprikákat (a mirelitet még fagyosan), a nagyobbakat félbevágjuk, majd szorosan megtöltjük a húsmasszával. A második evőkanál olajjal kikenünk egy tűzálló tálat, egymás mellé ültetjük bele a megtöltött paprikákat, beborítjuk karikákra vágott paradicsommal, és leöntjük a másik tojással simára kevert tejföllel.

A sütőben, 180 fokon, kb. 35-40 perc alatt megsütjük.