Babos-sörös kolbász

Kolbász:

Kevés olajon elősütjük a grillkolbászokat, majd kiszedjük a serpenyőből és félretesszük.

Alap:

A visszamaradt zsiradékban lepirítjuk a félkarikára vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a mustárt, a ketchupot, majd a leszűrt vörösbabot. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Az alapot felöntjük a sörrel és kb 3 percig forraljuk. Ezután visszatesszük az elősütött kolbászokat, valamint a csíkokra vágott paprikákat.

Befejezés és tálalás:

Az ételt összeforraljuk, majd még 10 percig főzzük. Forrón tálaljuk, friss kenyérrel vagy főtt burgonyával kínálva.

Tipp:

Ha pikánsabb változatot szeretnél, adj egy kevés csípős paprikát vagy chilipelyhet a raguhoz. A kolbász helyett füstölt debrecenivel vagy virslivel is elkészíthető, így változatosabb ízvilágot kaphatsz.