Babos-tejszínes csirkemáj

A csirkemájat alaposan megmossuk és kisebb darabokra vágjuk. A szalonnát kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk a csirkemájat, és közepes lángon addig sütjük, amíg meg nem puhul.

Ezután hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát, sóval, borssal és tárkonnyal ízesítjük. A konzerv babot leszűrjük, leöblítjük, és a májhoz keverjük. Az egészet néhány percig összefőzzük, majd hozzáadjuk a főzőtejszínt. További 4-5 percig főzzük, amíg az ízek összeérnek. Forrón tálaljuk.