Bázai tál

Hozzávalók:

• 6 db csirke felsőcomb
• 10 dkg füstölt szalonna
• 40 dkg zöldbab
• 25 dkg gomba
• 1 kg burgonya
• 20 dkg kolbász
• 1 közepes db vöröshagyma
• 3 dl tejföl
• 2 db tojássárgája
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 5 ek napraforgó olaj
• 1.5 dl víz

Elkészítése:

A csirkecombokat besózzuk, majd olajjal kikent tepsibe tesszük, kevés vizet öntünk alá, és lefedve sütjük. A burgonyát héjában megfőzzük, majd megpucoljuk.

A gombát kevés olajon megdinszteljük a zöldbabbal együtt, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Egy tepsit olajjal kikenünk, a szalonna szeletekkel kirakjuk, beleszeleteljük a burgonyát, ráhelyezzük a megsült csirkecombokat, ráborítjuk a zöldbabos gombát, rászeleteljük a kolbászt és a vöröshagymát, és fóliával letakarva 30 percig sütjük.

A tojásokat kikeverjük a tejföllel, ráöntjük az ételünkre, és fólia nélkül készre sütjük.