Brassói aprópecsenye

 sertéscombot és a hagymát kockákra vágjuk. A hagymát megpirítjuk, közben egy lábasba felteszünk egy kis delikátos vizet.

A megpirított hagymára rátesszük a paprikát, majd hozzáadjuk a kockára vágott húst. Leszűrjük a delikátos vizet, és azzal öntjük fel a húst. Sózzuk, borsozzuk, majd elkezdjük a krumpli sütését.

A krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk, és forró olajban ropogósra sütjük. Ha a hús megfőtt, összekeverjük a megsült krumplival, és a végén rányomjuk a fokhagymát.