Az olajat felhevítjük, majd megdinszteljük rajta az apróra vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, sóval, borssal és majoránnával ízesítjük. A húst fedő alatt pároljuk, és ha szükséges, kevés vizet adunk hozzá, hogy ne kapjon oda. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul, és a szaftja kissé besűrűsödik.

Tálaláshoz frissen sütött krumplit kínálunk mellé.