Brokkolis-kolbászos tészta juhtúróval

Hozzávalók:

• 1 kis fej brokkoli
• 1 zacskó masni tészta
• 1 szál kolbász
• 2 gerezd fokhagyma
• 2-3 ek juhtúró
• só
• bors
• kevés zsiradék

Elkészítése:

A tésztát sós, lobogó vízben megfőzöm. Mikor már majdnem kész, beleöntöm a pici rózsáira szedett brokkolit. Együtt főzöm őket néhány percig, majd leszűröm. (A főzővízből egy keveset tartsunk meg).

A kolbászt hosszában félbevágom, majd kockákra vágom. Serpenyőben kevés zsiradékon megpirítom, hozzáadom a préselt fokhagymát, megkeverem. A leszűrt tésztát és brokkolit hozzáöntöm, jól elkeverem. Beleteszem a juhtúrót. (Használhatunk többet is, én csak az íze miatt tettem bele.)

A vízből néhány kanállal rálöttyintek, jól átkeverem, fűszerezem és tálalom.

[box style=”info”]Juhtúró helyett krémsajtot is használhatunk.[/box]