Chilis bab

Hozzávalók:

• 50 dkg darált marhahús
• 40 dkg vörös bab
• 25 dkg hámozott paradicsom
• 20 dkg morzsolt kukorica
• 2 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 csípős zöldpaprika
• 1 fél piros és egy fél zöld chili
• só
• bors
• babérlevél

Elkészítése:

A babot előző este vízbe áztatjuk, majd másnap leöblítjük és bő vízben a babérlevéllel, egy fej egészben hagyott vöröshagymával és két gerezd fokhagymával félpuhára főzzük.

Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig sütjük, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, a zöldpaprikát, a chiliket, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt félpuhára főzzük.

Ha ezzel megvagyunk, a babot, annyi főzőlevével, hogy szaftos legyen a húshoz adjuk, majd hozzá tesszük a felkockázott paradicsomot, a kukoricát és készre főzzük.

Jó étvágyat! 🙂