Cowboyok eledele

Előkészítés:

A burgonyát tisztítsuk meg, mossuk meg, majd vágjuk egyenletes, vékony szeletekre.

Szórjuk meg füstös fűszerkeverékkel, majd öntsük rá a BBQ mártást és keverjük össze alaposan, hogy minden szeletet bevonjon.

A hagymát pucoljuk meg, majd vágjuk karikákra.

Sütés:

Egy tepsit vékonyan kenjünk ki zsiradékkal.

Terítsük el benne egyenletesen a BBQ-s burgonyaszeleteket, majd szórjuk rá a hagymakarikákat. Fedjük le a tepsit alufóliával, majd tegyük előmelegített sütőbe és 170 °C-on süssük körülbelül 40-45 percig, amíg a burgonya megpuhul.

Kolbász hozzáadása

Vegyük ki a tepsit, majd tegyük a burgonya tetejére a grillkolbászokat.

Állítsuk a sütőt grill fokozatra, majd süssük tovább körülbelül 10 percig, amíg a kolbász félig megsül, a burgonya pedig megpirul.

Vegyük ki ismét a tepsit, majd a burgonya és a kolbászok közé üssük bele a tojásokat. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük tovább, amíg a tojások is elkészülnek.

Tipp:

A tojások sütési ideje attól függ, mennyire szeretjük lágyan vagy keményebben, ezért a végén érdemes ránézni pár percenként. Ha a BBQ mártás nagyon sűrű, egy kevés vízzel is lazíthatjuk, így könnyebben bevonja a burgonyát. A burgonyát érdemes tényleg vékonyra szeletelni, mert így biztosan megpuhul a fólia alatt.