Cseh burgonyatekercs

Összegyúrjuk a tésztához valókat, majd egy kizsírozott konyharuhára kb. egy centi vastagra, téglalap alakban kinyújtjuk. Megkenjük a kockákra vágott szalonna, sonka, só és vagdalt petrezselyemmel ízesített tejföl keverékével, összegöngyöljük, és a konyharuhába bekötjük. Lobogó, sós vízben kb. fél óráig főzzük, majd a ruhából kibontva, forró tálra fektetjük. Tetejét vajban (vagy margarinban) pirított zsemlemorzsával szórjuk meg.