Csípős, gombás, zöldséges csirkecomb csíkok

Hozzávalók:

• 2 db csirke felső comb filé
• 1 pohár száraz fehérbor
• 1 csokor újhagyma
• 1 szál sárgarépa
• 15 dkg gomba
• 20 dkg paradicsom
• 1 db zöldpaprika
• só, frissen őrölt bors
• 1 közepes csilipaprika
• 1 kanál olíva olaj

Elkészítése:

A csirkecombokat felcsíkozzuk, 1 kanál olíva olajon alaposan megpirítjuk, és hozzáadunk 1 csilit apróra vágva. (ha nem szeretjük a nagyon csípőset, magozzuk ki előbb a csilit)

A felcsíkozott sárgarépa következik, majd a félbe, vagy negyedbe vágott paradicsomot is a serpenyőbe tesszük, és felöntjük a borral.

Hozzátesszük a gombát, az újhagymát durvára vágva, és a zöldpaprikát, amit előtte feldaraboltunk.

Megborsozzuk, és készre főzzük. Csípős vacsora, 3 – 4 fő részére.