Csirkemelles, diós rakott cukkini

Az alapanyagok előkészítése

A csirkemellfilét megmossuk, majd kisebb kockákra vágjuk.

A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk, majd karikákra szeleteljük. A diót durvára törjük.

A rakott étel összeállítása

Egy őzgerincformát kikenünk az olívaolajjal.

Az aljára egy réteg cukkinit teszünk. Erre kerül egy réteg felkockázott csirkemell. A réteget megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel, majd egy kevés durvára tört dióval.

Ezután újabb réteg cukkini következik, majd ismét csirkemell. A rétegezést addig folytatjuk, amíg az összes alapanyag elfogy. Minden réteget fűszerezünk és megszórunk dióval.

Sütés

Ha elkészültünk a rétegezéssel, a formába 1,5 dl vizet öntünk. Az őzgerincformát alufóliával lefedjük.

Az ételt előmelegített, 180 fokos sütőben körülbelül 30 perc alatt készre sütjük.

Tipp

A rakott cukkinit sütés után pár percig érdemes pihentetni, így könnyebben szeletelhető. Tálalhatjuk friss salátával vagy egy kevés tejföllel is. Ha szeretnénk, a tetejére az utolsó percekben kevés reszelt sajtot is szórhatunk.