A sózott karajszeleteket egy tepsi aljára tesszük.

Készítünk egy öntetet: 2 dl olajat, ugyanennyi sört, tejet és paradicsomlevet összekeverünk, majd hozzáadunk egy kanál ételízesítőt. Az öntetet a húsra öntjük, a tepsit lefedjük fóliával, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg a hús omlósan meg nem puhul.

Amikor a hús megsült, reszelt sajttal megszórjuk, majd visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt ráolvadjon. Burgonyával és rizzsel tálaljuk. Az étel különösen finom és omlós lesz a szaftos öntettől. Jó étvágyat kívánok hozzá!