Cukkinis stefánia vagdalt

Először a cukkinit alaposan megmossuk, majd sajtreszelőn lereszeljük. A lereszelt cukkinit besózzuk, és körülbelül 20 percig állni hagyjuk, hogy kiengedje a levét. Ezt követően alaposan kinyomkodjuk a cukkiniből a felesleges nedvességet.

A főtt, kemény tojás kivételével minden hozzávalót összedolgozunk a kinyomkodott cukkinivel együtt. Ízlés szerint fűszerezzük a masszát. A tepsit kizsírozzuk, majd az aljára a húsmasszából egy téglalap alakú réteget formálunk.

A húsmassza rétegére rátesszük a 4 darab főtt tojást. Ezután a maradék húsmasszát a tojások oldalára és tetejére rakjuk, hogy teljesen befedje őket. Ha túl nagynak tűnik az egyben lévő massza, akkor két kisebb téglalapot is készíthetünk.

A tetejére kevés zsírt teszünk, majd a 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg szép pirosra nem sül.

Ez az étel ízletes és laktató, tökéletes választás egy családi ebédhez.

Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂