Hozzávalók:

• 8 db közepes burgonya( kb 65 dkg )
• só

A töltelékhez:

• 30 dkg darált hús
• 1 db kisebb vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só, ízlés szerint
• Őrölt bors:ízlés szerint
• 1 kis csokor petrezselyem zöldje aprítva
• 5 dkg reszelt sajt

A tetejére:

• 2 dl tejföl
• 1 db tojás
• 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A burgonyákat sós vízben megfőzzük, majd kihűtjük és lehúzzuk a héjukat.

Kettévágjuk őket, a közepüket kivájjuk, majd az alját egyenesre vágjuk.

A darált húst összekeverjük, a burgonya törlemelékkel, a finomra vágott hagymákkal és pépesre keverjük.

Fűszerezzük sóval, borssal, majd hozzáadjuk a friss, aprított petrezselyem zöldet és a reszelt sajtot.

A krumplikat kiolajozott tepsibe sorakoztatjuk, majd megtöltljük őket és visszatesszük a tetejüket.

A tetejére a tejfölt a tojással kikeverjük, majd megkenjük vele a burgonyákat és megszórjuk reszelt sajttal.

Alufóliával betakarjuj, majd 250 fokos sütőben 30 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és 200 fokon 5-6 percig pirítjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!