Édeskáposzta

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• zsír vagy olaj
• egy nagyobb fej káposzta
• törött paprika
• só
• köménymag
• füstölt sonka/oldalas/húsos szalonna

Elkészítése:

Nagyobb lábosban a zsíron/olajon megpirítom a szeletelt vöröshagymát és a vékony csíkokra vágott káposztát.

Amikor már összeesett a káposzta, csipetnyi köménymaggal, jó evőkanálnyi törött paprikával megforgatom, majd felöntöm vízzel úgy, hogy ellepje.

A tetejére ráteszem a füstölt húst. Ez lehet füstölt sonka, oldalas, húsos szalonna és lassan főzöm fedő alatt.

A hús sósságától függően ízesítem szükség szerint.