A darált húst a hideg vízben áztatott és kinyomkodott zsemléhez adjuk, majd ráütjük a tojásokat. Fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, apróra vágott vöröshagymával és az összepasszírozott fokhagymával. Az egészet alaposan összegyúrjuk, és hideg zsírral kikent tepsibe tesszük, majd megszórjuk zsemlemorzsával. Egy deci vizet öntünk mellé, ha több szaftot szeretnénk, akkor még zsírt is tehetünk mellé. A tepsit fóliával lefedjük és 1 órára a sütőbe tesszük. Ezután a fóliát levesszük, és a húst pirosra sütjük.

Köretnek mellé hagymás burgonyasaláta is kiváló.

Küldte: Blahunka Ági

Jó étvágyat!