A feldarabolt szalonnát egy nagyobb lábasban kisütjük. A kisült zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük a fűszerpaprikát.

Beletesszük a kimosott savanyú káposzta felét, hozzáadjuk a karikázott kolbászt és a felkockázott húst, majd alaposan összeforgatjuk. Rátesszük a maradék káposztát, megszórjuk vegetával, majoránnával, sóval, borssal és ízlés szerint gulyáskrémmel ízesítjük.

Felöntjük annyi vízzel, hogy kb egy ujjnyira ellepje, majd lefedve, közepes lángon puhára főzzük.

Amikor minden megpuhult, a lisztet rászórjuk, alaposan elkeverjük és még pár percig forraljuk, amíg besűrűsödik.

Tálaláskor ízlés szerint vágott kaporral megszórjuk, de ez el is hagyható.

Tipp:

A lisztes sűrítés helyett készíthetjük kevés tejföllel elkevert liszttel. A hús egy része kiváltható csülökkel, ami még füstösebb ízt ad az ételnek.