Hozzávalók:

• 1 szál kolbász ízlés szerint (én gyulait használtam)
• 3 db sárga színű paprika (étkezési)
• 3 db zöld színű paprika
• 3 db piros színű paprika
• 4 db paradicsom
• 4 fej vöröshagyma
• 1 tk pirospaprika
• 1 csipet őrölt kömény
• só, bors, delikát ízlés szerint

Elkészítése:

Olajon elkezdem sütni a karikára vágott kolbászt, majd hozzáadom a csíkokra vágott vöröshagymát.

Ha kellőképpen megpirult fűszerezem a pirospaprikával, sóval, borssal, delikáttal és egy csipet őrölt köménnyel.

Hozzáadom a kockákra vágott paprikákat és egy kevés vizet öntöm alá, majd fedő alatt megpárolom.

Ha kész, hozzáadom a kockára vágott paradicsomot is és még kb. 15 percig fedő nélkül főzzük.

[box style=”info”]Fogyaszthatjuk így is, vagy üthetünk rá 2 db tojást.[/box]