A káposzta levét kinyomkodjuk, a hagymát felkockázzuk.

Egy edényben az olajon a hagymát és a káposztát megdinszteljük, közben megborsozzuk.

A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük, majd hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót ízlés szerint, majd összekeverjük, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjunk.

Közben sós vizet forralunk, majd kanállal beleszaggatjuk a tésztát. Mikor újra felforr még 5 percig főzzük.

Kiszedjük, leöblítjük és lecsepegtetjük.

A dinsztelt káposztához keverjük a fűszerpaprikát. Tálaláskor a galuskák tetejére szórjuk. Aki szerei tehet rá tejfölt is.