Fasírt krumplipürével

Hozzávalók:

Fasírt:

• 0,5 kg darált hús (disznó és/vagy marha)
• 1-2 tojás
• só
• bors
• 4-5 gerezd zúzott fokhagyma
• egy kis petrezselyemzöldje
• olaj a sütéshez

Krumplipüré:

• 80 dkg krumpli
• só
• tej
• vaj/margarin

Elkészítése:

A hozzávalókat a fasírthoz összekeverjük, majd nagyobb, lapított gombócokat formázunk (kb. 2-3 cm vastag legyen), és bő olajban kisütjük.

A krumplit felkockázzuk, majd sós vízben megfőzzük. Összetörjük, tejjel és a vajjal (ha szükséges, sózzuk) alaposan kikeverjük.