Fasírt másképp

Hozzávalók:

• 1/2 kg darált hús
• 1 csomag újhagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• 3 zsemle
• bőséges őrölt bors
• só ízlés szerint
• chili pehely
• olaj a sütéshez

Elkészítése:

A zsemléket vízbe vagy tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk.

Az újhagymát, petrezselyemzöldet és a fokhagymát apróra vágjuk.

A húshoz adjuk a zsemléket, hagymákat és a petrezselyemzöldet, a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és aki szereti, tehet bele chilit is, majd a masszát jól összedolgozzuk.

A húsos masszából fasírtokat formázunk, melyeket kissé ellapítunk. A kész fasírtokat felforrósított olajban kisütjük.