A vöröshagymát felaprítjuk és kevés olajon megdinszteljük. A megdinsztelt hagymát hozzáadjuk a darált húshoz, majd összekeverjük a beáztatott kenyérszeletekkel, zsemlemorzsával és 1-2 tojással. Ízlés szerint fűszerezzük. A masszából cipót formálunk, amit egy tepsibe helyezünk, és szalonnaszeletekkel bevonjuk.

A virsliből készítjük el a lábakat, a fejet és a farkat. Az egész cipót lekenjük egy tojással, majd előmelegített sütőben megsütjük, amíg szép aranybarnára nem sül.

Jó étvágyat!