A vöröshagymát pirítsuk meg egy kis olíva olajon, majd adjuk hozzá a paradicsomot, és azt is pirítsuk egy percig. Öntsük hozzájuk a fehérbabot, és az alaplét, és néhány percig főzzük az ételt. Közben a sóval, borssal és a pestoval fűszerezzünk. Ha a fehérbab megpuhult, akkor egy botmixer segítségével pépesítsük a levest.

A fehérbab levest forrón, egy pár csepp olíva olajjal megcsepegtetve tálaljuk.

Ha nincs otthon pesto, akkor tegyünk fokhagymát és bazsalikomot a levesbe.