Fenséges lecsó

Hozzávalók:

• 80 dkg paprika
• 5 közepes paradicsom
• 3 közepes vöröshagyma
• 1 gomba konzerv
• 30 dkg kolbász
• só ízlés szerint
• 5 gerezd fokhagyma
• 5 ek napraforgó olaj
• 2 dl tejföl
• 1,5 dl víz

Elkészítése:

A vöröshagymát megpucoljuk, cikkekre szeleteljük, és az olajon kicsit megfonnyasztjuk.
Rátesszük a karikára vágott kolbászt, a gomba szeleteket, és pár percig sütjük.

Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát, kicsivel később a paradicsomot (én meg szoktam pucolni, hogy ne legyen benne a kész ételben a héja).

Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, belepréseljük a fokhagymát, aláöntjük a vizet, és készre sütjük.

Mielőtt levennénk a tűzről, előtte 1-2 perccel hozzáadjuk a tejfölt is.