Főfogás mexikói módra

Hozzávalók:

• 1/2 kg darált hús
• 1/2 kg csirkemell csíkokra vágva
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 csípős paprika
• 2 tojás
• 1 doboz konzerv kukorica
• 1 doboz konverv vörösbab
• 1 fej lilahagyma
• 1 pritamin paprika
• olívaolaj
• rozmaring
• só
• bors
• kecthup

Elkészítése:

A darált húst a zúzott fokhagymával, sóval, borssal, tojásokkal és 1 apróra vágott csípős papírikával összekeverjük. Egy kicsit lágyabb lesz, mint a fasírt massza, mivel ebbe nem rakunk kenyeret.

2. A kész masszából golyókat formázunk és csirkemell csíkokba tekerjük. Az elkészült csomagokat egy tepsibe rendezzük és meglocsoljuk kevés olajjal. Kb 20-25 percig sütjük 220 fokon.

A kukoricát, vörösbabot, apróra vágott lilahagymát, csípős paprikát, pritamin paprikát összekeverjük egy tálban. Rozmaringgal ízesítjuk. Olívaolajat és ketchupot öntünk rá ízlés szerint, majd az egészet összekeverjük.

Fogyasztásig a hűtőbe rakjuk, hogy összeérjenek az ízek.

Hasábburgonyával tálaljuk.