Frissen sült tarja, pirított krumplival és újhagymás uborkasalátával

Hozzávalók:

• szeletelt tarja
• újburgonya
• uborka
• egy csokor újhagyma
• egy csokor snidling
• egy kis pohár tejföl
• egy csokor petrezselyem
• só
• bors

Elkészítése:

A tarja szeleteket sózom, borsozom (színes, frissen őrölt borssal), zsiradékkal bekenem, hűtőbe teszem és majd, ha megéhezik a család, frissen kisütöm.

Az uborkasalátához felszeletelem az uborkát, az újhagymát, a snidlinget, sózom, borsozom, leöntöm egy kis pohár tejföllel és hűtőbe teszem.

A húst hirtelen megsütöm egy előre felforrósított öntöttvas serpenyőben, majd melléteszem a megpucolt, negyedelt, sózott, borsozott krumplit, beteszem a sütőbe és 20-25 perc alatt készre sütöm!

Az uborkasalátával, apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálalom.

Jó étvágyat!