Gombás tojásfasírt

Hozzávalók:

• 10 tojás
• 1 konzerv gomba
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 5 ek zsemlemorzsa
• 5 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• 2 csapott ek finomliszt
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál fűszerpaprika

Elkészítése:

A tojásokat felverjük, kissé megsózzuk, majd kevés olajon megsütjük rántottának.

A megpucolt, felkockázott vöröshagymát olajon megdinszteljük, rátesszük a gombát és ízlés szerint fűszerezzük.

A kihűt tojáshoz adjuk a gombát, fűszerpaprikát, lisztet, 2 ek zsemlemorzsát, ízlés szerint fűszerezzük, belezúzzuk a fokhagymát és alaposan összedolgozzuk.

Gombócokat formázunk belőle, majd a maradék zsemlemorzsába meghempergetjük, kicsit meglapogatjuk és bő olajban kisütjük.