A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük.

A tészát szintén sós vízbe tesszük és al dente-re főzzük.

Egy kisebb serpenyőben vagy lábasban felhevítjuk az olajat, majd hozzáadjuk a felkockázott szalonnát és felaprított hagymát és puhulásig pirítjuk.

A tűzről levéve bőven meghintjük pirospaprikával és jól elkeverjük. Ezzel öntjük nyakon a burgonyát és tésztát, majd az egészet jól összekeverjük. Ha szügséges még utánsózzuk.

Reszelt sajttal és kovászos uborkával tálaljuk.