Egy kerámiatálat vagy tepsit zsiradékkal kikenünk, majd rétegezve belehelyezzük a felszeletelt krumplit és a kelbimbót. Nem szükséges előfőzni a zöldségeket. Az egészet leöntjük az ízlés szerint fűszerezett, tojással elkevert tejföllel, és betesszük a sütőbe 220°C-ra.

Amikor a tejfölös massza kezd tojásrántotta állagúvá válni, kivesszük a sütőből, megszórjuk sajttal, majd visszatesszük, amíg a sajt szép piros-barna nem lesz.