Előkészítés:

A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret megtisztítjuk, majd hosszában félbevágjuk. A vöröshagymát nagyobb karikákra szeleteljük.

A burgonyát meghámozzuk, közepes gerezdekre vágjuk. A cukkinit felszeleteljük. A grillkolbászokat pár helyen bevagdossuk.

Összeállítás:

A zöldségeket és a kolbászt egy nagyobb edénybe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk grillfűszerrel és sómentes ételízesítővel, majd meglocsoljuk pár evőkanál olajjal és alaposan összeforgatjuk.

Egy közepes méretű cserép vagy jénai tálat kiolajozunk, majd belehalmozzuk a fűszeres zöldségeket és a kolbászt. Kevés vizet adunk hozzá.

Sütés:

200 fokra előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük. Az utolsó 5-10 percben grillfokozatra kapcsolhatjuk, hogy a zöldségek kicsit megpiruljanak.

Tipp:

A zöldségek közé kerülhet paprika vagy gomba is.

A fűszerezést lehet egyszerűbbre venni csak sóval és borssal.

Tálaláskor megszórhatjuk friss petrezselyemmel vagy meglocsolhatjuk egy kevés fokhagymás joghurttal.