Gyors serpenyős étel

Hozzávalók:

• 50 dkg főtt, karikákra szelt burgonya
• 1 tojás
• 10 dkg bacon
• 10 dkg frankfurti virsli
• 1 kis fej lilahagyma
• piros és zöld kaliforniai paprika
• 1 szál újhagyma
• 2-3 ek olaj

Elkészítése:

Egy serpenyőben felhevítem az olajat és a már karikákra vágott, megfőzött burgonyát megsütöm benne, majd a tányér aljára teszem.

A szalonnát, virslit, paprikákat szintén kicsit megpirítom az olajban és a burgonyára teszem.

A maradék olajban a lila és új hagymát megsütöm és a húsra teszem.

A tojást tükörtojásnak megsütöm és a serpenyős étel tetejére teszem.