Hozzávalók:
- 50 dkg főtt, karikákra szelt burgonya
- 1 tojás
- 10 dkg bacon
- 10 dkg frankfurti virsli
- 1 kis fej lilahagyma
- piros és zöld kaliforniai paprika
- 1 szál újhagyma
- 2-3 ek olaj
Elkészítése:
Egy serpenyőben felhevítem az olajat és a már karikákra vágott, megfőzött burgonyát megsütöm benne, majd a tányér aljára teszem.
A szalonnát, virslit, paprikákat szintén kicsit megpirítom az olajban és a burgonyára teszem.
A maradék olajban a lila és új hagymát megsütöm és a húsra teszem.
A tojást tükörtojásnak megsütöm és a serpenyős étel tetejére teszem.