Előkészítés:

A krumplit meghámozzuk, majd fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. Sós vízben kb 5 percig előfőzzük, majd leszűrjük és lecsepegtetjük.

Összeállítás:

Egy tepsit kivajazunk és az alját megszórjuk zabpehellyel. Belerétegezzük az előfőzött krumplit, enyhén megsózzuk, majd ráöntjük a tejszínt. A tejfölt kis halmokban a tetejére kanalazzuk.

A reszelt sajtot összekeverjük a pirospaprikával, majd egyenletesen a krumpli tetejére szórjuk.

Sütés:

A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Közben figyeljük, hogy a sajt ne égjen meg.

Tipp:

Ha tartalmasabbá szeretnénk tenni, a rétegek közé sonkát vagy pirított szalonnát is tehetünk. Zöldfűszerekkel, például kakukkfűvel vagy petrezselyemmel is ízesíthetjük.