Hozzávalók:

• 50-60 dkg csirkemell
• 0,5 csomag gyros fűszersó
• olaj a krumpli kisütéséhez és a csirkemell lepirításához
• só

• 1 kg mirelit hasábburgonya
• 1 lila hagyma
• 2 paradicsom

Mártáshoz:

• 4 dl natúr joghurt
• 0,5 kígyóuborka kockára vágva
• 2 kis gerezd fokhagyma lereszelve
• 1 kis csokor kapor apróra vágva
• só
• bors
• 1 ek frissen csavart citromlé

Elkészítése:

A tzatziki mártás hozzávalóit összekeverjük, majd hűtőben lehűtjük.

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, beleforgatjuk a gyros fűszersóba. Ebben hagyjuk állni 15 percet, majd kevés olajban kisütjük. Ha valaki szereti, tehet rá egy kis majorannát is.

A hasábburgonyát kisütjük, papírtörlőre kiszedjük, hogy az olaj nagy részét eltávolítsuk róla.

Lila hagymát és 2 paradicsomot kockára vágunk.

Egy nagyobb porcelán tálba rétegezzük a hozzávalókat. Hasábburgonya, hagyma, paradicsom, tzatziki mártás, és erre még egy sor kerüljön. Az íze fenomenális.