Egy serpenyőben összekeverjük a gyros fűszert az olajjal, majd beleforgatjuk a vékonyra szeletelt, darabolt húst és hagyjuk pácolódni benne legalább fél órát. Azután megsütjük.

A salátát, uborkát, paradicsomot, lilahagymát felkockázzuk, egy tálban összekeverjük és rátördeljük a sajtot, majd megszórjuk oregánóval és öntünk rá 1-2 evőkanál olívaolajat.

Az öntethez a joghurtot ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és szárított kaporral ízesítjük.

Sült krumplival kiegészítve nagyon fincsi ebéddel sikerült a páromat meglepni.